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Elaboración tradicional y artesana
Nuestra historia empieza en Palencia, pasa por Madrid y llega a Medina del Campo donde nuestras morcillas se han convertido en un referente de la producción alimenticia medinense.
Con una receta única donde prima la calidad de los ingredientes y un cuidado proceso de elaboración, cada morcilla es atada a mano, y son características por llevar muy poco arroz, mucha cebolla y un toque de piñones, sin olvidar nuestro secreto mejor guardado, las especias.
La morcilla se puede consumir en cualquier época del año, como acompañante imprescindible del cocido y otros potes, a la parrilla, en un aperitivo… La versatilidad de la morcilla hace que sea un alimento perfecto para cualquier ocasión.
Elaboramos más de 700 kilos de morcilla a la semana que son repartidas por los establecimientos hoteleros y de alimentación de Medina del Campo y su comarca.
En Morcillas Juana estamos orgullosas de ser la cuarta generación elaborando morcillas artesanales con la misma ilusión del primer día.
» Somos la cuarta generación elaborando morcillas artesanas caseras «
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Homenaje a la Morcilla de Juana
Medina del Campo 11-XI-2018
No hay morcillas tan sabrosas como las que hace la Juana. Tan alegres y picantes que ni el paladar mas soso, se resiste a probarlas. Si las comes una vez, tendrás que repetir. Bendita morcilla, que tanto alegra a quien la quiere consumir.
Cuando vengas a Medina, no te vayas sin probar la morcilla de la Juana, y si estás un poco triste, sin duda te animarás. Si la riegas con Tres Olmos el vino de calidad y si la echas azúcar, no te quiero ni contar. Pasarás un día que nunca lo olvidarás, se te alegrara el corazón y también el paladar.
Cloti
- Calle Obispo Barrientos, nº 3 47400 Medina del Campo
- 983 81 04 33
- 675 58 01 74
MORCILLAS DE ARROZ Y CEBOLLA
«JUANA»
INGREDIENTES: Arroz, cebolla, grasa y sangre de cerdo, especias y piñones
ES 10.13371/VA CE
ES 10.13371/VA CE
ELABORACIÓN TRADICIONAL Y ARTESANA
SIN COLORANTES NI CONSERVANTES – SIN GLUTEN
Mantener entre 2º y 5º